Découvrez ce vin blanc clair et joyeux proposé par notre domaine viticole
Issu de l’agriculture biologique
AOC Costières de Nîmes - Vignoble de la Vallée du Rhône
Millésime : 2020
Vol : 12,5 %
Bouteille : 75 cl
Sol : Grés, galets roulés
Assemblage : 61% Roussanne, 13% Vermentino, 13% Bourboulenc,13% Clairette
Vinification : Par pressurage direct sans sulfite, moûts refroidis à 11°C. Débourbage après 48 heures de décantation. Fermentation de 15 à 20 jours avec maintien des températures entre 14 et 16°C.
Temps de garde : 2 ans
Commentaire de dégustation : Nez très expressif et fruité. Bonne fraîcheur en bouche sur des notes de fruit d’été et de pommes. Bel équilibre acide avec une belle rondeur qui accompagne un matière élégante.
Servir frais : 10-14°
